Τα πρώτα σημάδια αποκλιμάκωσης μετά από πολυετή περίοδο αυξήσεων εμφανίζουν οι τιμές στα ράφια των μεγάλων αλυσίδων σούπερ μάρκετ. Τον Ιούλιο καταγράφηκε η πρώτη ετήσια μείωση, έπειτα από επτά συνεχόμενους μήνες αυξήσεων. Η τελευταία φορά που ο πληθωρισμός στην κατηγορία αυτή ήταν αρνητικός ήταν τον Δεκέμβριο του 2024.
Διαβάστε: Κύκλοι ΥΠΑΝ: Αρχίζουν να αποδίδουν τα μέτρα από το “πάγωμα” τιμών
Σούπερ Μάρκετ: Πτώση Τιμών στα Ράφια, Σημάδια Σταθεροποίησης στην Αγορά
Σύμφωνα με τα στοιχεία του Ινστιτούτου Έρευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών (ΙΕΛΚΑ), ο δείκτης τιμών στα σούπερ μάρκετ υποχώρησε κατά 0,47% τον Ιούλιο του 2025 σε σύγκριση με τον αντίστοιχο περσινό μήνα. Ακόμη μεγαλύτερη ήταν η μείωση σε σύγκριση με τον Ιούνιο του 2026, φτάνοντας το 0,77%.
Η εξέλιξη αυτή σηματοδοτεί μια τάση σταθεροποίησης της αγοράς, μετά από μια παρατεταμένη περίοδο έντονων πληθωριστικών πιέσεων. Ωστόσο, η εικόνα δεν είναι ομοιόμορφη: οι μειώσεις δεν επηρεάζουν το σύνολο των προϊόντων, και σε ετήσιο ορίζοντα (12μηνο), οι τιμές εξακολουθούν να παρουσιάζουν ανοδική πορεία. Ειδικότερα, από τον Αύγουστο του 2025 έως τον Ιούλιο του 2026, καταγράφηκε συνολική αύξηση 1,37% σε σχέση με την προηγούμενη αντίστοιχη περίοδο.
Η έρευνα του ΙΕΛΚΑ αποκαλύπτει ότι από τις 23 βασικές κατηγορίες προϊόντων που εξετάστηκαν, 11 παρουσίασαν μείωση τιμών και 12 κατέγραψαν αυξήσεις, γεγονός που υπογραμμίζει τη συνεχιζόμενη ανομοιογένεια στην αγορά τροφίμων και ειδών καθημερινής κατανάλωσης. Τη μεγαλύτερη πτώση σημείωσαν τα φρέσκα φρούτα και λαχανικά, με τις τιμές τους να υποχωρούν κατά 6,97% σε ετήσια βάση. Αυτό αποδίδεται κυρίως στις ευνοϊκές καιρικές συνθήκες και στην αυξημένη παραγωγή. Σημαντική ήταν επίσης η μείωση στις τροφές και τα είδη για κατοικίδια (-5,21%), καθώς και στις νωπές και κατεψυγμένες ζύμες (-4,27%).
Πτωτική πορεία ακολούθησαν επίσης τα είδη πρωινού και τα ροφήματα (-1,98%), τα τυροκομικά (-1,69%), τα απορρυπαντικά και τα είδη καθαρισμού (-1,61%), τα χαρτικά, τα καλλυντικά και τα προϊόντα προσωπικής υγιεινής (-1,29%), τα κατεψυγμένα τρόφιμα (-1,19%) και τα φρέσκα ψάρια και θαλασσινά (-1,17%). Μικρότερη ήταν η υποχώρηση στις τιμές των νωπών κρεάτων, οι οποίες περιορίστηκαν κατά 0,25%. Παρά τη συνολική βελτίωση, αρκετές κατηγορίες προϊόντων συνέχισαν να εμφανίζουν ανατιμήσεις. Τη μεγαλύτερη αύξηση σημείωσαν τα έτοιμα γεύματα, με άνοδο 3,75%, ακολουθούμενα από τα νερά, τα αναψυκτικά και τους χυμούς (+3,26%), τα αυγά, τα βούτυρα και οι ζωμοί (+2,99%), οι ξηροί καρποί και τα σνακ (+2,79%), τα αλλαντικά (+2,71%) και τα γαλακτοκομικά μαζί με τους χυμούς ψυγείου (+2,63%). Σε επίπεδο γενικών δεικτών, οι τιμές των τροφίμων υποχώρησαν κατά 0,25%, ενώ μεγαλύτερη ήταν η μείωση στα είδη μη διατροφής, όπου ο σχετικός δείκτης διαμορφώθηκε στο -1,47%.
Εθνική Πρωτοβουλία για Μείωση Τιμών
Σύμφωνα με κύκλους του υπουργείου, βρίσκεται σε πλήρη εξέλιξη η εθνική πρωτοβουλία για τη μείωση των τιμών σε βασικά αγαθά, η οποία θα τεθεί σε εφαρμογή από τις 31 Αυγούστου με την εθελοντική συμμετοχή των αλυσίδων σούπερ μάρκετ και της βιομηχανίας τροφίμων. Υπενθυμίζεται ότι η πρωτοβουλία ξεκίνησε στα τέλη Ιουνίου, έπειτα από σύσκεψη υπό τον πρωθυπουργό, Κυριάκο Μητσοτάκη, στο Μέγαρο Μαξίμου. Ακολούθησε νέα σύσκεψη υπό τον υπουργό Ανάπτυξης, Τάκη Θεοδωρικάκο, με τη συμμετοχή εκπροσώπων της βιομηχανίας τροφίμων, των προμηθευτών και του οργανωμένου λιανεμπορίου, κατά την οποία συμφωνήθηκε το πλαίσιο των παρεμβάσεων.
Παράλληλα, το υπουργείο Ανάπτυξης παρακολουθεί διαρκώς την εξέλιξη των τιμών στην αγορά, μέσω της ενημέρωσης που λαμβάνει από τη διοικήτρια της Ανεξάρτητης Αρχής Ελέγχου της Αγοράς και Προστασίας του Καταναλωτή.
Δημοσιεύθηκε στην Απογευματινή
